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Misiones, Argentina, es el hogar del único árbol comestible del mundo: El Yacaratia, una especie que se puede comer ya que es perfectamente segura para el consumo humano.

Según una guía turística local de Misiones y naturalista experta, Gloria Gomez, “El yacaratiá es una planta que pertenece a la familia de la papaya, nativa de la selva del Paraná. Aquí lo llamamos mamón del monte. Entiendo que puede ser una palabra grosera en España [sucker], pero aquí la papaya es conocida como mamón.”

La madera del árbol es comestible porque no contiene celulosa.

La madera de los árboles no es comestible en ninguna otra parte del mundo, este fenómeno es exclusivo del árbol Jacaratia Spinosa en Misiones, Argentina. Lo que hace esto más intrigante, sin embargo, es el hecho de que según Gloria Gomez, “Su madera es comestible porque no contiene celulosa, y también tiene un alto contenido de agua (humedad).”