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Cuando el ETF de bitcoin al contado genera un fervor de asignación institucional en el mercado global, una marca de comida rápida estadounidense con casi un siglo de historia está abrazando la ola criptográfica de manera agresiva. Steak 'n Shake anunció recientemente una inversión de 1000 millones de dólares en bitcoin, construyendo una reserva estratégica de activos digitales, lo que no es simplemente una operación financiera que persigue tendencias, sino un intento de esta antigua cadena, que enfrenta una crisis de cierre de tiendas, de romper su estancamiento tras la falta de evolución en su modelo de negocio.
Fundada en 1934, Steak 'n Shake ganó la preferencia de varias generaciones de consumidores con su concepto de "hamburguesas de carne molida al instante". En su apogeo, la cantidad de tiendas alcanzó las 626. Sin embargo, después de 2018, la marca cayó en un continuo declive: cerró más de 200 tiendas en casi seis años, transformándose de restaurantes de servicio completo a un modelo de autoservicio y franquicias, con cambios significativos en la alta dirección. Incluso al lograr beneficios, se ha dependido en gran medida de la reducción de costos a través del cierre de tiendas en lugar del crecimiento del negocio. Bajo la presión de gigantes como McDonald's y Wendy's, esta marca centenaria necesita urgentemente encontrar una ventaja competitiva diferenciada, y la inversión en bitcoin se ha convertido en una clave para reconstruir su lógica comercial.