$BTC Le brocoli est un légume sain appartenant à la famille du chou. Son nom scientifique est Brassica oleracea. Riche en nutriments, le brocoli contient des fibres, de la vitamine C, de la vitamine K, du fer et du potassium. Il est connu pour ses bienfaits sur la santé tels que le renforcement du système immunitaire, l'amélioration de la digestion et la réduction du risque de certains cancers. Bien qu'il ait un goût légèrement amer, lorsqu'il est bien cuit, il devient délicieux et agréable. On l'utilise couramment dans les salades, les soupes et les plats sautés. Le brocoli est une alimentation idéale pour les personnes de tous âges et devrait être inclus dans un régime équilibré pour une bonne santé globale.