Sommelier est une plateforme innovante basée sur Cosmos SDK qui fonctionne comme une couche d'exécution non-custodiale multi-chaînes pour des stratégies DeFi complexes. Les utilisateurs déposent des fonds dans des "Cellars", qui sont gérées activement par des fournisseurs de stratégies professionnels (SPs) utilisant le calcul hors chaîne (comme l'apprentissage automatique) pour optimiser le rendement, rééquilibrer les portefeuilles et réduire les coûts de gaz en regroupant les transactions. Le jeton $SOMM gère le protocole, sécurise le réseau de validateurs et oriente l'avenir de ses produits DeFi avancés.
