Rekordowa aukcja pstrąga błękitnego w Tokio wywołała sensację na rynku 🐟💰
Jedna ryba pstrąg błękitny zdobyła światową sławę w Japonii, po tym jak została sprzedana za ogromną kwotę 510,3 miliona jenów (ok. 3,2 miliona dolarów) na pierwszej aukcji Nowego Roku w rynku Toyosu w Tokio. Szczególna ryba, ważąca 243 kilogramy, została złowiona u wybrzeży Oma, regionu słynącego z produkcji wysokiej jakości pstrągów błękitnych.
Rekordowy wydatek został złożony przez Kiyoshi Kimurę, prezesa Kiyomury, firmy stojącej za sławną łańcuchem restauracji sushi Sushizanmai 🍣. Ryba została następnie obrabowana w głównej restauracji Sushizanmai, co oznacza symboliczne i świętujące rozpoczęcie nowego roku dla japońskiego przemysłu morskich produktów żywnościowych.
Aukcje pstrągów błękitnych w Nowy Rok to długotrwała tradycja w Japonii, często przyciągająca intensywną konkurencję i ogólnoświatowe zainteresowanie 🌏. Poza wartością rynkową, zakup ten odbija optymizm, prestiż i zaangażowanie w doskonałość kulinarną. Raz jeszcze wydarzenie podkreśliło głęboką kulturową więź Japonii z sushi i jej dziedzictwem wysokiej jakości produktów morskich 🇯🇵✨.
