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Em termos simples, a Antitripsina-1 (AAT) é uma proteína produzida principalmente no fígado que atua como um "guarda-costas" para os pulmões. Seu principal trabalho é inibir a elastase de neutrófilos, uma enzima que combate infecções, mas que pode danificar acidentalmente o tecido pulmonar saudável se não for controlada.