$BTC Broccoli a fost subiectul meme-urilor, discuțiilor de familie și chiar al dezbaterilor științifice. Această legumă verde a trecut de la a fi „inamicul” pe multe farfurii de copii la a fi un superaliment recomandat de nutriționiști din întreaga lume.

Bogată în fibre, vitaminele C și K, antioxidanți și compuși cu potențial anticancerigen, broccoli este mai mult decât un simplu garnitură. Dar... de ce este încă atât de controversat?

Unii îl iubesc pentru beneficiile nutriționale și versatilitatea sa în bucătărie: gătit la aburi, sotat, în smoothie-uri, chiar și pe pizza. Alții pur și simplu nu pot suporta gustul sau textura sa. În mijlocul acestei situații, apar noi întrebări: aversiunea față de broccoli este culturală, genetică sau doar rezultatul unei gătiri proaste?

În plus, într-o lume din ce în ce mai conștientă de sănătate și mediu, poate broccoli deveni simbolul unei diete sustenabile și responsabile?