$USDC Broccoli a fost subiectul meme-urilor, discuțiilor de familie și chiar al dezbaterilor științifice. Acest legum verde a trecut de la a fi „dușmanul” pe multe farfurii ale copiilor la a fi un superaliment recomandat de nutriționiști din întreaga lume.

Bogată în fibre, vitaminele C și K, antioxidanți și compuși cu proprietăți potențial anticancerigene, broccoli este mai mult decât un simplu garnitură. Dar... de ce este încă atât de controversat?

Unii îl iubesc pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în bucătărie: aburit, sote, în smoothie-uri, chiar și pe pizza. Alții pur și simplu nu pot suporta gustul sau textura sa. În mijlocul acestui fapt, apar întrebări noi: aversiunea față de broccoli este culturală, genetică sau doar rezultatul unei gătiri proaste?

În plus, într-o lume din ce în ce mai conștientă de sănătate și mediu, poate broccoli deveni simbolul unei diete durabile și responsabile?