W ostatnim czasie Ho Chi Minh odnotowało wiele przypadków zatrucia pokarmowego, które zmusiły dziesiątki uczniów do hospitalizacji, co budzi obawy o bezpieczeństwo żywności w upalne dni.
Kiedy temperatura zaczyna rosnąć, wózki i sprzedawcy uliczni tłoczą się przy wejściu do szkoły lub wychodzą na ulicę, co utrudnia zarządzanie jedzeniem ulicznym.
Pan Nguyễn Văn Quyền, sprzedawca uliczny w pobliżu szkoły na ulicy D8, w dzielnicy Phú Mỹ, dzielnica 7, powiedział, że aby zaoszczędzić koszty, często kupuje składniki na targu, aby przygotować je z poprzedniego wieczoru lub wcześnie rano.
Podobnie, pan Huỳnh Ngọc Hoa, sprzedawca kulek mięsnych przy wejściu do szkoły w dzielnicy Tân Bình, powiedział: „Kupuję składniki z lokalnych targów blisko domu. Co do pochodzenia żywności, nie jestem pewien.”
Pani Nguyễn Thị Thanh Kiên, matka ucznia w szkole w Dzielnicy 3, powiedziała, że zazwyczaj wstaje wcześnie, aby przygotować zdrowe śniadanie dla całej rodziny.
Jednak w dni, kiedy jest zajęta lub gdy chce, aby jej dzieci spróbowały czegoś nowego, pozwala im kupić śniadanie na zewnątrz szkoły.
Chociaż pozwala im na to, wciąż martwi się o jakość tych produktów spożywczych.
Wielu rodziców mówi, że nie czują się zbyt pewnie co do jakości żywności sprzedawanej w okolicach szkół, zwłaszcza gdy wiele uczniów doświadcza zatrucia pokarmowego, wymiotów lub biegunki po zjedzeniu czegoś kupionego przy wejściu do szkoły.
Aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia żywności w szkołach, rada szkolna i nauczyciele przypominają uczniom, aby ograniczyli spożycie żywności o nieznanym pochodzeniu, ale mają trudności w zarządzaniu sprzedawcami ulicznymi.
Ci sprzedawcy uliczni działają wszędzie, zwłaszcza w dzielnicach centralnych, strefach przemysłowych i obszarach gęsto zaludnionych w mieście.
Pani Trần Ngọc Thủy, pracownik biurowy w dzielnicy 4, powiedziała, że z powodu życia w pojedynkę i niechęci do gotowania rano, często wybiera gotowe dania, które łatwo kupić i zabrać ze sobą do pracy.
Eksperci zauważają, że wygoda mobilnych stoisk gastronomicznych sprawiła, że stały się one bardziej popularne w zatłoczonych obszarach miejskich. Jednak ryzyko związane z bezpieczeństwem żywności jest bardzo wysokie.
W miarę jak miasto staje się coraz cieplejsze, zapewnienie bezpieczeństwa na wszystkich etapach, od przygotowania, przez przechowywanie, po dystrybucję żywności do rąk konsumentów, jest dużym zmartwieniem nie tylko dla konsumentów, ale także dla organów nadzoru państwowego.
Zgodnie z panią Nguyễn Thị Lam Phương z Urzędu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh, jedzenie łatwo psuje się w upalne dni, szczególnie street food sprzedawane w okolicach szkół.
Z powodu łatwego przemieszczania się sprzedawców ulicznych z miejsca na miejsce, bardzo trudno jest kontrolować i ustalać źródło pochodzenia. Nie tylko jakość nie jest zapewniona w upale, ale istnieje także ryzyko zanieczyszczenia, gdy zatrzymują się i sprzedają w niehigienicznych miejscach.
Aby chronić zdrowie konsumentów, szczególnie uczniów, po ostatnich przypadkach zatrucia pokarmowego, władze w Thủ Đức i innych dzielnicach miasta zwiększyły kontrole obszarów z dużą ilością mobilnych stoisk gastronomicznych, gęsto zaludnionych osiedli, surowo karając sprzedawców zajmujących chodniki i nielegalnie prowadzących działalność.
Te służby również aktywnie zachęcają przedsiębiorstwa do noszenia rękawiczek, masek i korzystania z lodówek do przechowywania żywności, aby ograniczyć ryzyko zakażeń przy dostarczaniu żywności do rąk konsumentów.
Na dłuższą metę Urząd Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że będzie kontynuował wdrażanie programów monitorowania żywności w regionach surowcowych, pobierając próbki do monitorowania towarów na rynkach i promując programy ustalania pochodzenia żywności na rynkach hurtowych.
Urząd również zachęci sprzedawców ulicznych do korzystania z żywności o znanym pochodzeniu, wyraźnych metod przechowywania oraz surowo karze za naruszenia, aby zapobiec wprowadzaniu do obiegu żywności, która nie jest bezpieczna.
#Asia , #Vietnam , #saigon , #hochimnh
Link do rejestracji Binance: https://www.generallink.top/referral/earn-together/refertoearn2000usdc/claim?hl=pl&ref=GRO_14352_4ANEH&utm_medium=app_share_link
WSPIERAJ NAS, LUBIĄC, UDOSTĘPNIAJĄC, KOMENTUJĄC, OBSERWUJĄC
SZCZERZE DZIĘKUJĘ!
